آیا پودرهای سبز هدر دادن پول هستند؟ – تغذیه ورزشی Eleat

مقدار زیادی مکمل های غذایی در بازار وجود دارد ، به نظر می رسد هرکدام ادعای متفاوتی برای بهبود عملکرد سلامتی یا ورزشکار شما ارائه می دهند. یکی از این محصولات پودرهای سبز است که برای کمک به تهیه یک یا حتی چندین وعده سبزیجات مورد حمایت قرار می گیرد. اما آیا آنها واقعاً همانند خوردن سبزیجات به طور منظم هستند؟ آیا این محصولات ارزش سرمایه گذاری شما را دارند یا پودرهای سبز هدر دادن پول هستند؟

پودرهای سبز چیست؟

پودرهای سبز مکمل های گیاهی هستند که به طور معمول در نظر گرفته می شوند که در آب ، اسموتی ها یا نوشیدنی های دیگر مخلوط شوند تا به شما در رسیدن به مصرف روزانه سبزیجات کمک کنند. برخی از افراد حتی آنها را در پانسمان سالاد خانگی ، غوطه وری ، سوپ ها مخلوط می کنند یا آنها را روی غذاهای مختلف می پاشند.

آنها به طور معمول از ترکیبی از سبزیجات سبز مانند کلم ، اسفناج ، سایر سبزیجات برگ ، اسپیرولینا و سایر جلبک دریایی یا چمن های خوراکی ساخته می شوند. علاوه بر این ، آنها اغلب گیاهان دیگری مانند قارچ ، چغندر ، هویج ، انواع توت ها یا گوجه فرنگی و همچنین پروبیوتیک ها ، آنزیم های هضم ، شیرین کننده های طبیعی ، عصاره ها و فیبر اضافی را در خود جای می دهند.

بیشتر پودرهای سبز ادعاهای مربوط به داشتن مزایای بهداشتی زیادی را دارند. این موارد ممکن است شامل خصوصیات تقویت کننده ایمنی ، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات قوی گیاه ، توانایی بهبود سطح انرژی شما یا ترویج فرآیندهای سم زدایی طبیعی بدن باشد.

تحقیقات در مورد پودرهای سبز چه می گوید؟

مواد تشکیل دهنده گیاهی که در پودرهای سبز مورد استفاده قرار می گیرند ، منابع غنی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی پلی فنولی هستند که دارای خاصیت ضد التهابی هستند و می توانند به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک کنند.

ترکیب سبزیجات مورد استفاده در پودرهای سبز معمولاً منبع خوبی از ریز مغذی ها مانند ویتامین های A ، K و C است. آنها همچنین بسته به آنچه استفاده می شود حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم ، کروم ، آهن ، مس و ید هستند.

بوها مطالعه 2011 منتشر شده در مجله بین المللی علوم مولکولی اثرات مصرف دو قاشق غذاخوری (10 گرم) پودر سبز در روز را به مدت 4 هفته بررسی کرد. 10 شرکت کننده تقریباً 30 ٪ کاهش سطح پروتئین های خون را که دارای آسیب اکسیداتیو هستند ، تجربه کردند و این نشان دهنده قدرت آنتی اکسیدانی سبزیجات است.

در یک مطالعه دیگر، 40 نفر با فشار خون بالا روزانه به مدت 90 روز همان مقدار پودر سبز را مصرف می کردند. افراد در مقایسه با تغییر در گروه کنترل ، 8 ٪ کاهش در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را تجربه کردند.

در حالی که بسیاری از گیاهان موجود در پودرهای سبز حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفیدی هستند ، بیشتر مطالعات علمی انجام شده به طور خاص در پودرهای سبز در بعضی قسمت ها توسط تولید کنندگان محصول تأمین شده است.

همچنین نگرانی در مورد آلاینده های احتمالی موجود در پودرهای سبز وجود دارد. در مطالعه مستقل توسط آزمایشگاه های مصرف کننده دریافت که از 13 محصول آزمایش شده ، 4 نفر از سرب خطرناک آلوده شده اند. یکی مقادیر زیادی آرسنیک و دیگری با کادمیوم آلوده بود. با داشتن میوه و سبزیجات تازه ، بسیار کمتر احتمال دارد سطح خطرناکی از این فلزات سنگین مصرف کند.

علاوه بر این ، در حالی که پودرهای سبز اغلب ادعا می کنند سطح انرژی شما را افزایش می دهند ، این ممکن است به این دلیل باشد که بسیاری از آنها حاوی مواد افزودنی تقویت کننده انرژی هستند ، مانند کافئین و پلی فنول های کاتچین از عصاره چای سبز.

آیا پودرهای سبز هدر دادن پول هستند؟

در حالی که بسیاری از افراد ادعاها و لیست مواد تشکیل دهنده گیاهی طولانی را در پودرهای سبز مشاهده می کنند و به راحتی آن کشیده می شوند ، این مکمل ها به هیچ وجه جایگزینی برای غذاهای کامل گیاهی نیستند.

ترکیب طیف گسترده ای از میوه ها ، سبزیجات ، حبوبات ، غلات کامل ، آجیل و دانه ها در رژیم غذایی سالم کلی شما بهترین راه برای به دست آوردن مواد مغذی مورد نیاز شما برای سلامتی بهینه است. هنگامی که گیاهان را به طور کامل و خام آنها می خورید ، تمام فیبر طبیعی آنها را می گیرید – نه ترکیبات فیبر که پس از پردازش به پودرهای سبز مانند اینولین ، سبوس برنج یا فیبر سیب اضافه می شوند.

اگرچه آنها هرگز جایگزین رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات تازه نخواهند شد ، اما پودرهای سبز گزینه خوبی را برای ورزشکاران در حال حرکت ایجاد می کنند. داشتن یکی از این محصولات ممکن است برای هنگام مسافرت مفید باشد و پیدا کردن محصولات تازه دشوار است. اما در پایان ، همه برای سلامتی بهینه به میوه و سبزیجات تازه احتیاج دارند.

اگر نمی دانید که آیا پول خود را صرف پودرهای سبز می کنید ، توصیه من این است که در جای دیگر سرمایه گذاری کنید – مانند بخش تولید -.

منابع

1. Rao V ، Balachandran B ، Shen H ، Logan A ، Rao L. در شرایط آزمایشگاهی و خواص آنتی اکسیدانی داخل بدن از سبزیجات مکمل گیاهی+™. Int J Mol Sci. 2011 ؛ 12 (8): 4896-4908. doi: 10.3390/ijms12084896

2. Zhang J ، Oxinos G ، Maher JH. تأثیر مخلوط پودر میوه و سبزیجات بر روی افراد فشار خون بالا: یک مطالعه مقدماتی. J Chiroph Med. 2009 ؛ 8 (3): 101-106. doi: 10.1016/j.jcm.2008.09.004

3. Dulloo AG ، Duret C ، Rohrer D ، et al. اثربخشی عصاره چای سبز سرشار از پلی فنول های کاتچین و کافئین در افزایش هزینه انرژی 24 ساعته و اکسیداسیون چربی در انسان. Am J Clin Nutr. 1999 ؛ 70 (6): 1040-1045. doi: 10.1093/AJCN/70.6.1040